不知道有没有人和笔者一样，有时候看到市场上新出的水果品种，就总会觉得似曾相识。
最后事实证明，笔者当时的熟悉感，并非是因为臆想与妄断，而是真的以前在农村老家看过类似的野果。
就比如说笔者本文中准备与大家分享的“白泡儿”吧，它的外表，就与年，在世界草莓大会上获得银奖的白草莓十分类似。
我国首例成功培育出的白草莓品种出现在年，这种草莓出现在市场上也就是这几年的事，优质品种的价格大概在元一斤左右，现在吃的就是一个稀罕。
而笔者小时候也背着大人偷摸吃过与它外貌相似的“白草莓”，那就是长在农村的“白泡儿”，它的味道不逊于白草莓，那时候还是不值钱的野果，如今也能卖到30元一斤。
“白泡儿”的介绍
白泡儿这个名字，只是笔者老家的当地人根据外貌而取得俗名，它真正的学名叫做“五叶草莓”，云南一带的居民则更喜欢叫它白酒果，亦或者是“白酒萢”。
除了这些称呼之外，它还经常被叫做野草莓、大米泡儿、瓢子……不同的地区大多叫法也不同，笔者就不在此一一举例了。
白泡儿的外表不似大多数野果那样或朴实或艳丽，看起来白扑扑的它总是让人觉得它不好吃，亦或者是有什么“猫腻儿”。
小时候家里的大人告诉笔者：“这白色的果子是有*的，不要瞎吃。”
但小孩总是有一种“大人不让我做什么，我就一定要试试”的心态。
那时与笔者一起玩的小朋友都是偷偷吃过白泡儿的，然后毫不例外地，大家都被它的口感征服了。
白泡儿的外形像是迷你版的白草莓，但是它的口感却与白草莓有着明显区别。
除了大多数草莓都拥有的清甜滋味，白泡儿入口之后还会有一种酒的醇香清冽之感，也是因此，云南一带才称它为“白酒果”。
小时候笔者总是和小伙伴偷摸吃这种果子，不过大家也不会多吃，可能是心理作用，吃多了“白酒果”，就会有一种仿佛醉酒的感觉。
五叶草莓
严格意义上说来，白酒泡其实也是草莓的一种，它分属蔷薇科、草莓属，因为它的叶片呈现出羽状的5小叶，因此便被称为五叶草莓。
白泡儿并非全是白色，也有红色，只不过数量偏少。
这种果实既可以生食，也能制作成果酒或者是果酱。
这种植物的生长环境比较潮湿，与蛇莓的生长习性有些相似，通常长在农村的河沟、田间、草地、水渠、山坡等地理位置。
就是很多大人下意识会觉得不怎么干净的地方。
这也是白泡儿被误会不好吃和有*的原因之一。
白泡儿果实的成熟时间是在端午前后，也就是每天的6月左右，这个时候就是采摘白泡儿的季节。
如今白泡儿的市价能够卖至30元一斤，即便是现在，也有很多人会掐着点来到野外采摘野生白泡儿。
白泡儿的价值
虽说白泡儿也是能够入药的，但是就药用价值而言，白泡儿的价值其实十分有限，同类型且药效比之更加优秀的药材有很多，因此并不具备市场竞争力。
于是白泡儿的价值依旧更多体现在食用上。
白泡儿的果实既有着果味的清甜，又包含了酒味的醇香，十分具有特色，因此十分受人喜欢。
至于为什么种植它的人不多，首先就是因为种植条件和技术的限制，其次就是白泡儿很难实现大规模的种植。
事实上，白泡儿是十分优质的杂交育种资源，也是用于研究倍性增加、细胞融合乃至转基因技术的优质基因源。
如果未来的白泡儿会成为大规模种植的经济作物，那么它一定会是经过重新培养选育之后，改良的新品种。
总结
如今白泡儿能卖至30元一斤，其一是因为市面上的白泡儿大多都是野生资源，数量十分有限，其二是因为它本身口感好且味道独特，有一定的受众基础。
值得一提的是，不同地区的白泡儿长相也是不同的。
云南贵州山区的白泡儿果型偏圆，近乎于球形，而陕西秦岭一带的白泡儿则是长椭形，与寻常草莓的果型更为贴近。
因此也不存在说圆的有*，长条的无*的说法，都是同一品种。
不过在口感上，二者并没有太大差别，味道都优于普通红草莓。