这种野菜，十分常见，你认识吗？
今年雨水很充足，农村的野菜也长得十分的鲜嫩肥美。大家如果有机会的话，一定要出去转转，偶尔远离城市的喧嚣，亲近自然，感受阳光，十分惬意。
今天所要科普的这种野菜，大家应该都见过，因为它十分的常见。不过大部分人对其价值还是知之甚少。
这种植物，你认识吗？这种野菜，我们当地叫它“米谷菜”。大概是因为这种植物的种子也是穗状的，而且种子也是十分的细小，和小米有点类似。它的植物和谷子的高度差不多，因此家乡人给它命名为“米谷菜”。
也有地方叫它“长寿菜”，这是因为它的营养确实十分丰富，能提高人体免疫力，有健身健体之功效，还能抗氧化、抗衰老，所以有地方称它为“长寿菜”。
也有地方叫它“汗菜”，这是因为这个季节，天气慢慢转热，农民干活后，会流很多的汗水，这种植物可以很好的补充人体因流汗所流失的营养，因此被有的地方称作“汗菜”。
你们呢？当地叫它什么名字？
我们称它为“米谷菜”那么这种植物它真正的名字叫什么呢？其实它的学名为“野苋”，即野生的苋菜。这种植物属于一年生的草本植物，茎秆为淡绿色或紫红色，叶片长卵圆形；花朵多为穗状花序或圆锥花序，种子很小，成熟后黑褐色。
野苋的种子它生存能力较强，因此在我国大部分地区都有广泛分布。喜欢生长在田间地头、路边、杂草丛中等。
看似很普通的野草，其实价值很高。
1、营养价值野苋有“长寿菜”之美誉，这和它的营养价值是分不开的。
据研究，野苋含有丰富的蛋白质、钙、铁、膳食纤维及多种维生素，其中钙和铁的含量较高，因此，特别适合老人和小孩，对他们的身体发育特别有好处。
而且野苋中不含草酸，不会影响身体对钙的吸收。它低能量、低脂肪，含有较多的膳食纤维，是很好的减肥食品，因此有的地方将其晒干用来长久保存。
晒干的野苋2、药用价值野苋，味甘，性微寒，可以清热解*，对腹泻、水肿、小便不利等有较好的治疗效果；
它对于儿童的生长发育，骨骼的愈合以及贫血患者都特别有利。
将新鲜的野苋捣烂，敷在患处，对*蛇咬伤有不错的治疗效果。
它的种子是一味很好的中药材，可清热、去火、明目。
3、经济价值野苋还是很好的饲料作物，它营养丰富，鲜嫩多汁，适口性很好，是一种很好的饲料作物，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅和兔子等一些家禽都十分喜欢。
野苋价值很高野苋，这种野菜，以前妈妈也会采摘一部分给我们或煲汤，或凉拌，浇上大蒜，味道淳朴、美味。在每年的这个时候，地里的青菜还没成熟，这个时候野菜可以很好地发挥它的作用，被人们端上饭桌。
现在随着人们生活水平的提高，一年四季都可以有新鲜的蔬菜水果，不再需要野菜来帮忙撑一段青*不接的岁月。曾一度野菜被遭到鄙视，人们追求大鱼大肉，更好的生活品质。时代发展到如今，人们越来越追求绿色、健康、养生，野菜又一次被人们所重视，重新被制作成美味，端上饭桌。
野苋有好多美味的吃法家里的老人会将野苋，捆成一把，按捆来卖，每天也会有个元左右的收入。
现在超市里也有苋菜，它是根据野苋人工栽培的，口感上也进行了改良，可能更符合我们的口感。上次尝了下，感觉还是缺少了点什么，可能是一种质朴，也可能是一种思乡之情吧。
根据野苋培育的苋菜这种植物，你认识了吗？对于大自然的慷慨赋予，我们珍惜它，重视它，让其发光发热，充分展示自己的价值。
我是豫见草木，在这里会定期给大家分享一些植物常识。如果您喜欢我的作品，记得分享和