每年冬春季节，正是草莓大量上市的时候。鲜美多汁、酸甜可口还有馥郁的香气，没有人能拒绝“水果皇后”的吸引。
然而草莓虽然好吃，但依然争议不断：很多人认为草莓农药残留高。这种观点的来源，是美国环境非营利环保机构环境工作组织（EWG）公布的一项研究结果：“自年开始，草莓已经连续7年稳居“最脏果蔬榜单”榜首！”
随着榜单的公布，草莓也因此被戴上了“最脏水果”的帽子。
而且，关于草莓的争议也越来越多：什么“草莓上都是农药不能吃”啦，“个头大的草莓都是打了膨大剂的”啦，听上去一个比一个可怕。那么，草莓真的这么“罪大恶极”？这份排行榜真的靠谱吗？今天笔者就带你一探究竟——
我国农药残留现状
据不完全统计，我国每年由于使用农药中*和药物过量中*人数有10万之多，致死率约有20%。农药使用过量导致的药物残留、土壤环境污染造成的生病死亡人数更是一度达到一个惊人的数字。因此年5月农业农村部、市场监管总局等7部门联合启动食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，分期分批淘汰现存的10种高*农药，特别是对蔬菜上残留检出较多的高*农药率先淘汰。
农药急性中*事件统计调查材料中的数据
目前我国农产品农药残留现状，可以用三句话来概括，即：近年不断好转，总体现状较好，但仍存在隐患。
草莓农残多的原因
☆虽然现代种植手段提高了草莓的产量和质量，不再受季节限制，但也不可避免地会出现病害,草莓的花果期较长，在生长期间，比较容易发生病虫害，例如白粉病这时候就需要使用相应的农药。
☆草莓表面有籽，果肉相对较软，相比柑橘、西瓜等水果，更容易附着农药，且难以清洗。
☆消费者需求量大，为了提高产量和草莓外观，农户们在种植过程中会大量使用农药管理。
难道就没有好吃又安全的草莓吗？
非也非也，其实品质高又安全的草莓种起来并不难——
年年初，农业部制定颁布了《到年农药使用量零增长行动方案》，倡导“大力推广应用生物农药、高效低*低残留农药，替代高*高残留农药。”
而使用生物农药种植的草莓，其实就能够满足农户和消费者双方的需求：不仅产量高，品相好，而且好吃又安全。
那么为什么使用的人少？笔者认为，或许是因为至少80%的人其实都不知道“生物农药”是什么？
那么什么是生物农药？
——生物的问题，总要用生物的办法来解决它。拿“植物源生物农药”来举个例子，我们熟知的蛇床子、苦参、藜芦这一类植物，科学家们从里面提取出来蛇床子素来防治细菌病害，用黎芦根茎提取物防治蚜虫一类的害虫，用黎芦根茎提取物可以消灭红蜘蛛一类的螨害。我们可以理解为“中药做的农药”，不会产生抗药性。
当生物农药产品与化学农药搭配使用，能有效降低化学农药用量30%以上，提升化学农药防效20%。
部分使用生物农药种植案例：
年，中国临沂市草莓白粉病发生严重，使用0.4%CE蛇床子素可溶液剂倍+30%苯甲?醚菌酯倍处理后，草莓果实白粉脱落。
0.4%CE蛇床子素可溶液剂搭配30%苯甲?醚菌酯田间生测结果
中国杭州建德市草莓基白粉病爆发，当地使用0.4%CE蛇床子素可溶液剂倍+25%乙嘧酚倍防治白粉病，施药2天后，叶面白粉脱落，用药后6天防效为80%，协同增效明显。
0.4%CE蛇床子素可溶液剂搭配25%乙嘧酚田间生测结果
生物农药不仅能减缓病害抗药性的产生，而且防效极高，减轻农残。过去农民们打*性大的化学农药，容易出现草莓畸形、叶片发*等，生物农药则无须担心。
农民才是打通绿色防控“最后一公里”的关键因素
想要从根本上降低草莓的农残，乃至让所有农产品都吃得放心，农民才是打通绿色防控“最后一公里”的关键因素，但他们多年的用药习惯如何扭转？目前是最棘手的问题。
对此，国家也十分重视。从年提出“绿色环保理念”到年“绿色防控”写入《农作物病虫害防治条例》，近年来我国越来越重视农业绿色发展，生物农药发展也搭上了*策“便车”，进入了快速发展时期。
近年来化学农药用量大幅减少，生物农药品种不断增多。—年，我国自主创制并获得登记的农药新品种共66个，其中半数为生物农药，在创制领域，生物农药逐渐占据了半壁江山。
笔者相信，随着咱们农民认知水平的提升、国家*策的积极推动、消费者对于健康食品的追求，未来生物农药一定能进入农村千家万户。
终有一天，我们能吃上摘下就能够吃的草莓，能够让“膨大剂”、“增甜剂”、“农残超标”这一类的词成为仅存在字典里的词汇。