走进百草园，认识中草药
花椒
花椒在我们日常生活中很常见，涮火锅、卤肉腌肉、做菜煲汤，不光是川菜用到大量花椒，大江南北的菜肴里，经常都能看到花椒的身影。
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房”。花椒树，结果多，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的高效防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建迷信思想，在中国河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前年）的出土文物中有保存良好的花椒。
椒房，西汉未央宫皇后所居殿名，亦称椒室。在未央宫，为汉代皇后居住的宫殿。以椒和泥涂壁，使温暖、芳香，并象徵多子。
《汉书·车千秋传》颜师古注：“椒房殿名，皇后所居也，以椒和泥涂壁，取其温而芳也。”）后亦用为后妃的代称。
药用价值
来源：为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。
性味归经：味辛，性温；归脾、胃、肾经。
功能主治：温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外用：湿疹，阴痒。
相关配伍
1、与生姜、白豆蔻等同用，可用于外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐等症。
2、与乌梅、干姜、*柏等同用，可用于虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等症。
3、与苦参、蛇床子、地肤子、*柏等同用，可用于湿疹瘙痒。用法用量3～6g。外用适量，煎汤熏洗。
禁忌：阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。
花椒妙用
防虫：存放的粮食时，用布包上几十粒花椒放入，可以防虫蛀。
防蚁防蝇：在菜橱内，放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
防沸油溢出：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
防油变质：在油脂中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。
温馨提醒：必须在医师指导下服用
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（来源：中药房）
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